秋涼急進補 喉嚨乾皮膚癢
中國時報【邱俐穎／台北報導】
中秋節過後，天氣開始轉涼，早晚的溫差也變大，涼爽的天氣也讓不少民眾開始準備進補，但中醫師提醒，夏轉秋身體偏燥，此時食用十全大補湯、藥燉排骨、薑母鴨、燒酒雞等藥膳，補氣不成反而容易上火。
一名40多歲的中年婦人，日前天氣轉涼以黃耆、人參燉雞準備補補身，沒料到隔天起床卻覺得喉嚨相當乾痛，吃感冒藥未見成效，到中醫師求診才發現是吃補吃過頭，身體燥熱引發的喉嚨痛，而這樣的例子中醫診所還不少見。
萬芳醫院傳統醫學科主任醫師黃中瑀表示，夏養陰冬養陽，秋天天氣轉涼，就容易出現乾咳、喉嚨乾、皮膚乾癢等症狀，食物應以潤燥、涼補為主，菊花茶、桑葉茶、蓮藕茶、木耳蓮子湯等都是清肺潤喉的秋季補品，梨子生吃、入湯對於止燥，防止咳嗽、喉乾、便秘的療效也很好。
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十全大補湯、藥燉排骨、薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞、麻油雞等溫補藥膳，建議先暫緩，等到立冬較為適宜，否則太補對身體可不見得是好事。
長庚醫院中醫部主任楊賢鴻指出，吃補過了頭，身體新陳代謝、血液循環太旺，易造成口乾舌燥、便秘、精神亢奮不易入睡，尤其「秋老虎」發威白天氣溫仍偏高，溫補還是稍緩為宜。
俗話說「秋收冬藏」，黃中瑀指出，身體的運行也如同季節變化一般，入秋後，人體的基礎代謝力變慢，但吸收能力將增加，以儲備冬天身體所需能量。
他提醒，秋天飲食應以清淡為主，太油膩、高蛋白食物都應避免，也要特別注意運動，否則很容易囤積過多脂肪，一旦進入冬天，整體代謝變得更慢，就容易一路胖下去。
資料來源：中國時報
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